Ringardes et démodées les auberges de jeunesse ? "Les Piaules" vont vous faire changer d'avis... Cette nouvelle adresse en plein coeur du quartier de Belleville, à Paris, a été élue cette année meilleure auberge de jeunesse de France.

L’histoire débute en 2012 quand Louis, Damien et Matthieu, jeunes diplômés d’écoles de commerce décident de créer à Paris une auberge de jeunesse et branchée, à destination d’une clientèle internationale et chic. Le monde est leur terrain de jeu.

Ils ont crapahuté un peu partout, d’Amsterdam à New York en passant par Berlin. Déjà auteurs des concepts à succès Hint hunt (premier escape game de France) et des “Pinces” (restaurants de homards), le trio a l’expérience des adresses qui marchent.

Un ancien immeuble de bureaux implanté boulevard de Belleville les séduit avec son air bourgeois. Détonnant au milieu des bâtisses populaires, il a tout du futur vaisseau amiral de leur projet. C’est un endroit “bien connecté, assez central et dans un quartier vivant, multiculturel et en pleine évolution”, explique Matthieu. C’est là qu’en décembre 2015, ils inaugurent “Les Piaules”, après des mois de travaux : 162 lits en dortoir, sept chambres doubles, une terrasse avec vue panoramique sur la Tour Eiffel et le Sacré-Cœur et un bar où il fait bon se détendre en grignotant de jolis produits. La décoration est confiée à Kristian Gavoille, ex-collaborateur du designer Philippe Starck (celle du “Mama Shelter”, c’est lui), une référence en matière de design pop et joyeux. En février dernier, l’endroit obtient la palme du meilleur hostel de France décernée par le site Hostelworld.

Des dortoirs, oui mais pas comme les autres !
Comme dans toutes les auberges de jeunesse, on trouve des dortoirs aux “Piaules”, sauf qu’ici on préfère le terme de “chambre à partager”, nettement moins rébarbative et correspondant bien à leur confort. Il y en a 27 qui sont équipées de quatre, six ou huit “plumards”, génial concept de lits-caissons superposés, fermés par un rideau pour l’intimité et dotés d’une bonne literie. En prime : lampe individuelle, oreiller-dossier, prises de courant à portée de main, coffre pour ses affaires. C’est fonctionnel et joyeux, collectif sans faire internat. Si les chambres sont mixtes, les sanitaires sont heureusement séparés. Pour chacun, douches verrouillées, propreté nickel et lavabos design. L’ambiance Bidasses en folie ne passera pas par “Les Piaules” ! Ici, on dort chic, même en dortoir.

Des chambres doubles sur le toit
“Les Piaules” comptent sept chambres doubles, pour les couples qui n’ont pas envie de partager leur intimité. Lit grande taille, meubles épurés, radio, bouilloire électrique, machine à café expresso, bibliothèque, douche à l’italienne, tout est fonctionnel et soigné sur fond de bois brut et de blanc zen. Qu’on ne s’attende pas ici à une déco baroque, on reste minimaliste avec du mobilier minuscule mais séduisant : mini poufs, petit fauteuil, petites tables basses, jusqu’aux livres… de poche évidemment ! Et pas de télévision dans les chambres ! Must du lieu : la chambre 604, littéralement suspendue au-dessus de la ville dont, à la belle saison, on ouvrira la baie vitrée pour admirer la nuit.

La terrasse, avec sa vue panoramique, est le lieu idéal pour prendre un verre entre amis.

On prend un verre au bar ?
Dès l’entrée, un photomaton et un jeu d’arcades donnent le ton. Ici, on cultive l’esprit ludique et convivial. Pas question de filer dans sa chambre pour s’y enfermer ! On a envie de s’accouder à la grande table d’hôte ou au bar qui pétille sous l’enseigne bleue et rouge, les couleurs fétiches de l’endroit. On peut aussi s’installer dans le hall, douillettement lové près du poêle, ou sur le rooftop (entendez “toit aménagé”, un concept très à la mode) pour profiter d’une vue à couper le souffle.

Dans les assiettes, c’est simple et sans chichi mais made in Paris : pains et viennoiseries de chez Dupain, planches de charcuterie et de fromages délicieux des commerçants du quartier, bières brassées à Montreuil ou Oberkampf (la Deck et la BapBap), limonades artisanales et cafés torréfiés par la Brûlerie de Belleville... Même le petit déjeuner a de quoi donner le sourire autour d’un pot géant de Nutella, une boisson chaude, un jus de fruit maison, des céréales, un délicieux croissant et du pain frais. Tous les produits ont été au préalable goûtés par les trois compères, qui sont également de fins becs.

© D.R.