L'Institut Bocuse à Lyon :
Une recette qui fait école
Frédérique Maupu-Flament Kiné actualité n° 1471 - 05/01/2017
Paul Bocuse, 91 ans en février prochain, est une légende de la gastronomie et son Institut, le temple de son art. Pourtant, on ignore souvent l'existence des restaurants-écoles du grand homme. L'occasion de découvrir le meilleur des grandes...